ESCAPADA DE FIN DE SEMANA / ME CANCUN

Hace unos días estuvimos en el Hotel ME CANCUN, perteneciente a la cadena hotelera Sol Melia, y la experiencia fue maravillosa, llevé una camarita y tomé algunas notas que siento que tal vez les gustarán.

También tomé un masaje de piedras calientes en el YHI SPA, y fue fabuloso, delicioso, les recomiendo que al llegar a la recepción llenen su formita y Ana Romero les guiará en su viaje por el Spa, les recomiendo que pidan a Isaura Pren, terapeuta que en realidad hizo que mis musculos revivieran, Jesús Arrendondo, Gerente del Spa me atendió de maravilla, vaya fue un sueño hecho realidad. Gracias a mis amigos Irma del Angel y Mourad Assafi, por sus atenciones y creo que repetiré pronto la experiencia.

Se las recomiendo.

CANCUN SHOPPING EXPERIENCE

LA EXPERIENCIA DE LAS COMPRAS EN CANCUN

La experiencia de las compras están siempre presentes en Cancún ya que cuenta con una variedad de sitios para comprar desde artesanías mexicanas, hasta la más sofisticada y elegante bolsa o perfume. Hay para todos los gustos, los niños, adultos y los mayores disfrutan escogiendo y regateando en los mercados populares como el Mercado de Artesanías 28 que se encuentra en el centro y en el Coral Negro que se localiza en la Zona Hotelera.

Se puede recorrer a pie y se encuentran rodeados de restaurantes, tiendas de conveniencia, están cerca de bancos y hospitales, en fin de todo y a la mano.

En la zona hotelera se encuentran Plazas en donde se encuentran las marcas más prestigiadas y los restaurantes más exclusivos con buenos precios y excelente calidad. Al aire libre y a la orilla de la laguna, La Isla Shopping Village ofrece un paseo encantador con vistas panorámicas y excelentes servicios.

En Plaza Kukulcan se puede dar un paseo entre exclusivas tiendas, se pueden degustar deliciosos platillos en cualquiera de sus sibaritas restaurantes y entretenerse con los variados espectáculos que ofrece a lo largo del año.

Devolución de Impuestos a Turistas Extranjeros:

Si usted nos visita desde el extranjero, le recordamos que en el Aeropuerto Internacional de Cancún se han abierto dos módulos de servicio de devolución de impuestos llamado Tax Back, para que los impuestos ya pagados le sean reembolsados en un plazo aproximado de 40 días, vía electrónica. Estos módulos se encuentran en la Terminal 2 y 3 del Aeropuerto Internacional de Cancún respectivamente.

MUSA (MUSEO SUBACUATICO DE ARTE)

El Museo Subacuático se ubica en las aguas que rodean Cancún, Isla Mujeres y Punta Nizuc. El proyecto, fundado por Jaime González Cano del Parque Marino Nacional, Roberto Díaz de la Asociación Náutica de Cancún y Jason de Caires Taylor, eventualmente consistirá de la exposición permanente de 400 esculturas y las obras de otros artistas locales e internacionales, convirtiéndose en uno de las más grandes y más ambiciosas atracciones subacuáticas artificiales del mundo.

El Museo tiene el objetivo de demostrar la interacción entre el arte y la ciencia del medio ambiente que forma una estructura de arrecife complejo para la vida marina a fin de colonizar y habitarla. Cada una de las esculturas está hecha de materiales especializados para promover la vida de coral, con las instalaciones que ocupan una superficie total de más de 420 metros cuadrados del fondo del mar estéril y un peso de más de 180 toneladas. El Parque Marino de Cancún es uno de los tramos más visitados de agua en el mundo con más de 750.000 visitantes cada año, poniendo una enorme presión sobre sus recursos. La ubicación de las esculturas se promoverá la recuperación de los arrecifes naturales, aliviando la presión sobre ellos manteniendo a los visitantes alejados.

Hasta la fecha el museo subacuático se compone de cuatro instalaciones, La Jardinera de la Esperanza, Coleccionista de los Sueños, Hombre en Llamas y La evolución silenciosa todos ellos elaborados por Jason DeCaires Taylor. La evolución silenciosa. Su obra más ambiciosa hasta la fecha, es una colección de más de 400 obras de tamaño natural formando una línea de tiempo de los cambios de la vida visual y social en los seres humanos durante los últimos siglos.

La tercera etapa del museo comenzará a partir del 2011 involucrará a artistas locales e internacionales para contribuir con más instalaciones escultóricas subacuáticas y dará acogida a eventos especiales para la celebración de la Cultura, las Artes y las Ciencias.

El Parque Nacional Marino de Isla Mujeres, Punta Cancún y Punta Nizuc se encuentra en la parte norte del estado mexicano de Quintana Roo. La isla de Cancún tiene forma de "7" y está rodeada al norte por la Bahía de Mujeres, al este con el Mar Caribe y al oeste la laguna Nichupté. Cancún es el mayor destino turístico de México y cuenta con 146 hoteles con un total de 28.808 habitaciones. Las esculturas se encuentran dentro de los límites del Parque Nacional Marino en las zonas de arena de sustrato cerca de Isla Mujeres, Punta Cancún y Punta Nizuc.

In 2009 the first steps of a monumental underwater museum called MUSA (Museo Subacuático de Arte) were formed in the waters surrounding Cancun, Isla Mujeres and Punta Nizuc. The project founded by Jaime Gonzalez Cano of The National Marine Park, Roberto Diaz of The Cancun Nautical Association and Jason deCaires Taylor, will consist of over 400 permanent life-size sculptures, becoming one of the largest and most ambitious underwater artificial attractions in the world.

The Museum aiming to demonstrate the interaction between art and environmental science forms a complex reef structure for marine life to colonise and inhabit. Each of the sculptures is made from specialized materials used to promote coral life, with the total installations occupying an area of over 420sq metres of barren sea bed and weighing over 180 tons. The Cancun Marine Park is one of the most visited stretches of water in the world with over 750,000 visitors each year, placing immense pressure on its resources. The location of the sculptures will promote the recovery of the natural reefs, relieving pressure on them by drawing visitors away.

To date the underwater museum comprises of 4 installations; La Jardinera de la Esperanza, Coleccionista de los Sueños, Hombre en Llamas and The Silent Evolution all by Jason deCaires Taylor. The Silent Evolution. His most ambitious work to date, is a collection of over 400 life-size figurative works forming a timeline of the changes both visually and socially in humans over the past centuries.

The third stage of the museum commencing in 2011 will involve commissioning local and international artists to contribute further sculptural installations and host special underwater cultural events celebrating the Arts and Science.

The National Marine Park of Isla Mujeres, Punta Cancun and Punta Nizuc is located in the northern part of the Mexican state of Quintana Roo. The island of Cancun is in the shape of a “7” and is bordered to the north by the Bahia de Mujeres; to the east by the Caribbean Sea; and to the west by the Nichupte Lagoon. Cancun is Mexico’s largest tourist destination and boasts 146 hotels with a total of 28,808 rooms. The sculptures are located within the boundaries of The National Marine Park on sandy areas of substrate close to Isla Mujeres, Punta Cancun and Punta Nizuc.

By: Ani Gomez

www.socialeevents.com

Están de súper moda las bodas temáticas. Que si el dress code: White. Que si celebrando el día del amor, todos de Rojo, que si de dorado para combinar con el mar.

Pero no,  las “Green Weddings” van mucho más allá que un color para decorar una boda.

Las  “Green Weddings” forman parte del movimiento ecológico que existe en el mundo.  Tienen que ver con el reciclaje y con todo los que es reusable y renovable.

Promueve a los novios y a sus invitados a unirse a este movimiento.

Normalmente las “Eco-Weddings” como también se les conoce se llevan a cabo en lugares al aire libre ya que la idea es usar la menor energía posible. El espacio puede estar decorado con luz de velas, así se ahorra energía y se crea una atmosfera romántica.

Las invitaciones son mandadas por correo electrónico para el ahorro de papel y en caso de querer mandar invitaciones, se recomienda que estas sean de papel reciclado así como toda la papelería de la boda  (menús, thank you cards, señalamientos)

Como centros de mesa son recomendables  Masetas con plantas o plantas reusables que los invitados se puedan llevar y plantar en sus casas. También es bueno usar plantas de la región no importadas. En caso de usar flores naturales de florería un buen tip es donarlas a algún  hospital, casas hogar o hogar de ancianos.

Es recomendable en caso de ser una boda grande, pedir a sus invitados a usar un medio de transporte en vez de varios, es decir que se pongan de acuerdo y se transporten varios en un solo vehículo. Esto disminuirá la contaminación.

La decoración puede ser basada en artículos reciclables como latas y botellas y materiales biodegradables como el mecate y el yute.

Lo de hoy es ser diferentes, que mejor que ser diferentes e innovadores y al mismo tiempo apoyar a nuestro mundo que tantos nos necesita.

Les recomiendo que investiguen más acerca de este tipo de bodas y se unan a este movimiento.

Yo soy Ani, la Wedding Planner la que te desea Love and Light Forever.

Gracias.

CANCUN RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVAL, TODO LISTO

COMIENZA ESTA GRAN AVENTURA, YA TODO CANCUN Y LA RIVIERA MAYA ESTAN LISTOS PARA DAR INICIO A ESTE FESTIVAL CULINARIO INTERNACIONAL.

AQUI EL PROGRAMA PARA MAÑANA.

FERRAN ADRIA YA ESTA EN MEXICO PARA EL CANCUN - RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVAL

El afamado Chef Ferrán Adriá, llegó a México y el día de hoy otorga entrevistas a los medios en la Ciudad de México, ya listo para asistir al homenaje en su honor que se llevará a cabo en el Caribe Mexicano a partir del 15 de marzo.

No dejen de asistir, este evento no tiene igual en su género y ha sido catalogado como el más importante para los gourmets mexicanos.

ESTAMOS A UNA SEMANA DE COMENZAR CON LA MAYOR EXPERIENCIA GOURMET EN CANCUN Y LA RIVIERA MAYA

Falta muy poco para poder disfrutar de esta maravillosa experiencia que se estará gestando en Cancún y la Riviera Maya. Es una oportunidad única para resaltar nuestros sentidos, conocer a los "Ultimate Chefs" y disfrutar de este evento. Definitivamente no se lo pueden perder.

Compra tus boletos on line en http://www.cancunwineandfoodfest.com/

RIVIERA MAYA FILM FESTIVAL 2012

Los festivales se mudan al Caribe Mexicano, ahora con la primera edición del Cancún - Riviera Maya Film Festival del 20 al 25 de Marzo con sedes en Cancún, Playa del Carmen, Tulum y Cozumel.

El Riviera Maya Film  Festival es una plataforma mexicana de exhibición para las grandes producciones de la industria nacional e internacional y las nuevas propuestas del cine independiente. Promueve formas de expresión artística y se vincula con la naturaleza y el turismo sustentable. Sin lugar a dudas el RMFF es un festival que por su origen y ubicación, está comprometido con la creación de conciencia ambiental y social.

Es una iniciativa cinematográfica apoyada por el estado de quintana roo que fungirá como plataforma de exhibición y difusión para las grandes producciones y las nuevas propuestas del cine independiente nacional e internacional.

Durante su primera edición, la selección del festival estará compuesta por total de 70 películas exhibidas en salas de cine y espacios naturales que brindarán a los asistentes una experiencia memorable y un mensaje de conciencia y responsabilidad hacia nuestro entorno.

Para mayor información entra a www.rmff.mx

HISTORIAS CON AROMA DE CAFE EN EL B2B CANCUN

La cuentería, se reconoce como el arte y oficio de narrar y recrear historias oralmente, es la expresión de  la memoria de los pueblos y las voces populares se han encargado de recrear las historias adaptándose a las nuevas formas de cultura, en un cuento reconocemos el ayer con elementos del imaginario actual.

Gracias a las voces populares conservamos leyendas, historias, cuentos y dichos, que sin saber bien su origen, son repetidos generación tras generación sin perder su aplicabilidad.

Walter Díaz Ovalle es un reconocido cuentero que a través de su agradable narración de historias nos lleva por inimaginables escenarios a otras épocas, su presentación permite a los asistentes  aparecer en ambientes mágicos  más allá de los límites de la imaginación, Walter es un interlocutor que a partir de  un dialogo mezcla la fantasía, mito y leyenda.

De origen Colombiano el narrador Díaz Ovalle con mas de 15 años de experiencia en el tema se ha destacado como actor de teatro, gestor cultural, educador no formal de artes, investigador de la memoria y la tradición oral y en esta visita a Cancún Quintana Roo presenta una serie de cuentos latinoamericanos  de amor y pasión los que ha denominado “Historias con Aroma de Café” su presentación se combina con un toque de danza y el público asistente puede disfrutar durante las dos horas del espectáculo del servicio de alimentos y bebidas que se ofrece en el lugar, vino, queso y canapés.

Actualmente Walter Díaz Ovalle es asesor de la Red Latinoamericana de Cuentería y  Director General de la Escuela Itinerante de Cuentería  y colabora en proyectos culturales con la UNESCO y UNICEF de Uruguay. Walter es un cuenta cuentos que hace de su oficio, la narración un arte.

Este viernes 24 de febrero ven al Hotel B2B y disfruta de 
las “Historias con Aroma de Café”
Cuota de recuperación $100
Información y Boletos: Lic. Sandra Cruz tel. 99 81 00 31 61 tel: 8 48 80 00
Lic Yessica Lara  tel. 9988 453487

CANCUN RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVAL 2012

Mensaje de David Amar – Fundador del Festival CRMWine & Food Festival.

Faltan ya poco mas de 1 mes para la primera edición del Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival, que tendrá lugar del 15 al 18 de marzo de 2012.

Desde Montreal, Canadá, hasta Lima, Perú, innovadores chefs de 7 países del continente americano afilarán sus cuchillos y estimularán su imaginación para este tan esperado evento, con las playas color turquesa de Cancún como telón de fondo. Además de mostrar las habilidades que los hicieron famosos, nuestros Celebrity Chefs trabajarán juntos en honor de la gastronomía mexicana, y le rendirán tributo a la aclamada leyenda Ferran Adrià, cuyo restaurante elBulli, en la costa de Cataluña, fue coronado una y otra vez como el mejor del mundo.

Pero, ¿por qué ahora y por qué precisamente Cancún y la Riviera Maya?
He tenido la fortuna de vivir en capitales de la gastronomía mundial como París, Londres y Nueva York, y de experimentar la cocina de restaurantes galardonados con estrellas Michelin que deleitaron mi paladar y me dieron una probada de lo que debe ser el placer celestial.

Sin embargo, en mis viajes por el continente americano, he presenciado el renacimiento del talento, las técnicas y la innovación en la cocina, así como estupendos vinos y licores. Por eso, la primera edición del festival en Cancún está orientada a la celebración de lo mejor de Norteamérica, México y Sudamérica, con la presencia de alrededor de 30 chefs estrella de Canadá, Estados Unidos, México, Argentina, Brasil, Chile y Perú para deleitar a los gourmands y gourmets de todo el mundo.

La cocina de México es el producto de su riquísimo suelo, heredera de las tradiciones aztecas y mayas, así como de las influencias y productos traídos por los conquistadores, la iglesia y la monarquía coloniales.

Ahora, además, los audaces chefs locales van más allá de la cocina francesa y las técnicas moleculares en platillos que están creando una revolución en la alta cocina mexicana.

Numerosas publicaciones internacionales de gastronomía y viajes están invitando a sus lectores a redescubrir México. Y la UNESCO acaba de reconocer a la cocina mexicana como “Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad”.

Para esta travesía de redescubrimiento del continente americano, mi equipo ideó 30 eventos inolvidables para los amantes del vino, la comida, la música y la cultura. El número de participantes será limitado, de modo que los invitados puedan interactuar libremente con sus celebridades favoritas.

Con los años, he tenido la fortuna de viajar por México y descubrir regiones de una belleza incomparable, como Chiapas, o marcados por una arqueología increíble, como Quintana Roo y Yucatán, o cargados de historia, como la Ruta de la Independencia.

Hoy, los invitamos a combinar el Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival con una estancia en playas fantásticas; sitios mayas, pueblos coloniales o haciendas españolas; con esas piscinas y cuevas subterráneas mágicas que son los cenotes, o la oportunidad de bucear al lado del segundo arrecife de coral más grande del mundo, de pescar en altamar o de visitar parques ecológicos e islas vírgenes.

El tema de esta edición, “Deguste el Nuevo Mundo”, es una invitación a redescubrir lo mejor de América. Únase a nuestras estrellas en el paraíso del 15 al 18 de marzo de 2012.

APERTURA DEL RIU PALACE PENINSULA EN CANCUN

Tras una inversión de 140 millones de dólares, RIU Hotels & Resorts inaugura el 4 de mayo de 2012 el hotel Riu Palace Peninsula, un lujoso hotel Todo Incluido 24 horas situado en primera línea de mar sobre una espectacular playa de aguas cristalinas en Cancún. Este será el cuarto hotel de la cadena hotelera en el destino donde ya tiene tres resorts: el Riu Palace Las Americas, el Riu Cancun y el Riu Caribe.

El Riu Palace Peninsula pertenecerá a la gama más lujosa de los hoteles vacacionales RIU, orientada a una clientela más exigente, con su oferta gastronómica de alta calidad y por su renombrado programa 24 Horas Todo Incluido.  Este exclusivo y elegante hotel, será el segundo Riu Palace en el destino y sexto en México, tendrá 562 habitaciones las cuales estarán divididas entre un edificio de 17 plantas y villas.

"Esperamos que este nuevo hotel Riu Palace Peninsula dé un impulso nuevo a este destino que recientemente cumplió 40 años. Para nosotros es una muestra más de la importancia que tiene México en nuestros planes de expansión y de la oferta de calidad que queremos ofrecer en este país", afirmó Luis Riu, CEO de RIU Hotels & Resorts.
La alta gastronomía es otra de las características de RIU. En el nuevo hotel los huéspedes podrán degustar de una variada oferta gastronómica ofrecida entre los seis restaurantes temáticos y el restaurante principal, el cual contará con un bufé de cocina internacional y cocina en vivo. Los clientes también podrán escoger entre siete diferentes bares para degustar la extensa carta de cócteles y bebidas nacionales e internacionales de RIU.

Además de una imponente playa de arena blanca, ideal para relajarse al sol o practicar todo tipo de deportes como windsurf, kayak o snorkel, el hotel ofrecerá varias piscinas de agua dulce, una de ellas climatizada y otra de ellas con jacuzzi integrado y bar acuático. También ofrecerá un completo programa de entretenimiento, espectáculos nocturnos y un completo Renova Spa en el que el gimnasio, la sauna y jacuzzi serán de uso gratuito.

Cancún es mundialmente conocida por la inigualable belleza de sus playas caribeñas, por la cultura maya, por la oferta de actividades ecoturísticas y por la hospitalidad de su gente.

AL AIRE NUESTRA REVISTA MTS ENE-FEB 2012 CAMBIO DE IMAGEN LISTO

Amigos lectores, a partir de esta fecha pueden ingresar a nuestro blog y revista digital a través del sitio www.mexicantravelsite.com este los dirigirá a www.mexicotravelsureste.com  esto obedece a nuestra expansión por los estados del centro de nuestro país, así que damos la bienvenida a nuestros paisanos y a partir de ahora, tendremos más contenido y noticias del mundo turístico y estilo de vida mexicano.

DA CLICK AQUÍ PARA VER LA REVISTA

MEXICOTRAVELSURESTE.COM - CAMBIA A - MEXICANTRAVELSITE.COM

Así es amigos lectores, como parte de nuestro cambio y crecimiento, nuestro nombre cambia, ahora seremos www.mexicantravelsite.com, aunque si quieren seguir utilizando www.mexicotravelsureste.com no tendrán ningún problema, cualquiera de las dos direcciones de sitios web, estarán funcionando.

Esto obedece a que integraremos a la parte centro de nuestro país, dejamos de ser regionales y damos oportunidad de que también los estados del centro nos informen de sus novedades y sitios de interés.

Así es, estamos muy contentos de que estamos creciendo y los invitamos a seguirnos, tendremos mucho más contenido y mucha información.

Invitamos a nuestros amigos hoteleros, agencias de viajes, agencias turísticas, restaurantes, bienes raíces, etc, a que se unan a la comunidad de patrocinadores y tengan el éxito que nuestros actuales patrocinadores han tenido con nosotros.

Acompañenos en esta nueva aventura. Estamos seguros de que no se arrepentirán.

CELEBRANDO NUESTRO 1ER. ANIVERSARIO AL AIRE. ESTAMOS EN PLENA RENOVACIÓN

www.mexicotravelsureste.com blog y revista digital cumplirá 1 año al aire, el próximo 15 de febrero, en este año hemos contado con su preferencia y queremos agradecer a nuestros lectores de todo el mundo.

Estamos cambiando y creciendo, en este proceso de crecimiento, sufriremos algunas modificaciones, por ejemplo, la revista digital cambiará su tamaño para poder ser más ágil y fácil de leer, nuestra imagen también se modificará, dejamos de ser un blog regional y estamos incluyendo a más estados de nuestro hermoso país. Pero siempre conservando nuestro espíritu del tradicional blog amigable al que están acostumbrados, somos blogueros y lo seguiremos siendo.

Nos volvimos más mexicanos, eso incluye al centro de nuestro país que será manejado por nuestro amigo el Lic. Juan Carlos Robles, el será encargado de la comercialización y representación de la zona Centro.

Esperen más noticias.

Atte.

Araceli Ramírez
Editora General

VEN Y PARTICIPA EN LA EXPO EDUCACION B2B EN CANCÚN

Ven y encuentra en un mismo espacio la oferta educativa  2012-2013 de las escuelas en  Cancún desde nivel básico a nivel superior. Jóvenes estudiantesy padres de familia  encontrarán información suficiente, sobre carreras y programas que diferentes instituciones ofrecen. Además empresas e instituciones encontrarán cursos de capacitación y talleres alternos para sus empresas. Coaching Empresarial, Inglés, Danza, Redes Sociales y mucho más.

YA CERCA EL CANCÚN - RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVAL

Del 15 al 18 de marzo próximo, Cancún estará de fiesta, porque por primera vez se reúnen los más reconocidos chefs, sommeliers, personalidades y VIP´s del mundo de la gastronomía. Gracias a David Amar, un gustoso empresario gourmet y gourmand, llegará al Caribe Mexicano la primera edición de este festival prometiendo ser un evento internacional de estilo de vida gourmet. Se pretende alternar cada año entre Cancún y la Riviera Maya, ofreciendo un festival de cuatro días inolvidables y esforzandose por traer a tantas personalidades de la vida gourmet.

El homenajeado de esta edición, por España: Ferrán Adria, de Perú: Pedro Schiaffino, de Chile: Cristián Correa, de Canadá: Jerome Ferrer, Normand Laprise, Daniel Vezina, de Estados Unidos: Ingrid Hoffman, Jacques Pepin, Aaron Sanchez, Marcella Valladolid, Junior Merino, la participación de los chefs mexicanos: Federico López (Cancún), Benito Molina (Ensenada), Roberto Solís (Mérida), Guillermo González (Monterrey), Alejandro Ruiz (Oaxaca), Aquiles Chávez (Tabasco), Paulina Abascal, Paola Garduño, Ricardo Muñoz Zurita, Edgar Nuñez, Enrique Olvera, Bruno Oteiza, Patricia Quintana, Carmen Ramírez y José Ramón Castillo (Ciudad de México).

Como tributo a Ferrán Adria, los chefs exitosos capacitados en el Bulli: Christian Bravo, Sergio Camacho, Arturo Fernández, Miguel García, Jonatan Gómez Luna, Francisco Méndez. La cocina estará a cargo de Federico López de Cancún y el servicio de banquetes por Enrique Farjeat de la Ciudad de México.

  

Por supuesto que podremos vivir la experiencia de probar los mejores vinos y licores en la catas y durante las cenas de tributo de los reconocidos chefs. En esta ocasión nos acompañarán las casas vinícolas: Blackstone, Casa Lapostolle, Casa Madero, Catena, Chateau Camou, Chateau Ste. Michelle, Estancia, Errazuriz, Mezcales de Leyenda, Monte Xanic, Robert Mondavi, Salentien, Santo Tomás, Svedka, Taittinger, Torres, Villa Montefiorii, Vinicola del Priorat. Y los distribuidores Constellation Brands, Ferrer y Asociados, La Europea, La Negrita y Vinoteca.

Nos acompañarán los sommeliers: Veronique Rivest, quien ha conservado el título como la mejor sommelier de Canadá. Elyse Lambert, clasificada entre las primeras  12 sommeliers del mundo. El mexicano Juan Carlos Flores Mazón, que ha sido reconocido como el mejor sommelier de México en 2004 y obtuvo la distinción de 6 diamantes por parte de la AAHS en 2010. Francois Chartier, una de las voces más audaces en el desarrollo de la "Armonía de la cocina molecular y la sommellerie".

Cabe resaltar que en las recetas de los top chefs, se utilizarán únicos ingredientes de México, también habrá demostraciones y competencias de cocina, eventos de alta cocina y la firma American Express instalará en la playa una villa Gourmet Tasting.

Así que si desean asistir, les recomendamos compren ya sus boletos, ya que todos los eventos tienen audiencia limitada, a fin de poder disfrutarlos mejor.

Para comprar sus boletos entren directamente a: www.crmwinefoodfest.com

MUNDO MAYA 2012

2012 UNA NUEVA ERA COMIENZA

Es por esto que continuamente recomendaremos este video, que la Secretaría de Turismo de México diseñó para promocionar la cultura Maya y la importancia de la fecha que se aproxima. Nuestro país está listo para recibir al turismo mundial y compartir con ellos nuestra cultura, tradiciones y misticismo.

Si no puedes ver este video, entra directamente a:

http://www.youtube.com/watch?v=nuYauVofQKc&feature=player_embedded

FESTEJO DE FIN AÑO AL ESTILO GOURMET EN TINTO, CANCÚN

Después de tomarnos unas vacaciones y pasar las fiestas con nuestros familiares, podemos comentarles y recomendarles este fabuloso lugar.

Se denomina TINTO y se encuentra en Plaza Cumbres, en Cancún México, este restaurante es famoso por sus cenas maridajes, en las que por una cuota se pueden degustar platillos variados acompañados de los vinos que les van mejor. De esta manera nuestro paladar se educa y podemos probar gran variedad de vinos para seleccionar el que sea de nuestro agrado.

Bueno pues para el festejo de fin de año, TINTO se vistió de manteles largos y nos presentó como siempre una variedad gourmet de platillos con su maridaje respectivo, y el menú fué el siguiente:

Para la recepción, Capuchino de Cangrejo maridado con una copa de New Age rosado.

En el primer tiempo pudimos escoger entre Atún Grillado en salsa de jengibre y miel con langosta confitada a la mantequilla negra de ajos o Carpaccio de filete en costra de pimienta, arúgula y parmesano o Crema de tres elotes con pesto de especias cualquiera de estos guisos, se acompañó con una copa de Bianchi Blanco o Pinot Noir Blanco.

Como intermedio una refescante Ensalada de Sandía con queso de cabra, espárragos y aderezo de frutos rojos.

Y de plato fuerte, Magret de pato en salsa de zarzamoras y confit de pato envoltini, o Tercia de filetes en salsa de foie gras, hongo, chanterelle y roquefort o Lasaña de 7 capas, con salsa de fungi porcini y crema al horno de leña. Maridado con Bianchi Cabernet Sauvignon o Malbec Tinto.

De postre disfrutamos de un Rogel TINTO, nada menos que un pastel mil hojas de dulce de leche acompañado con una copa de Lake Harvest.

A las 12 de la noche sirvieron las tradicionales 12 uvas y una copa de champaña para celebrar, la fiesta continuó amenizada con música de reggae en vivo y una sorpresa bastante peculiar, todos los comensales, salimos a la calle y se nos entregó un pequeño globo de cantoya, el cual encendimos y pusimos a volar, con esto se fué el año 2011 y dimos comienzo al 2012, lleno de alegría.

Nuestra experiencia muy buena, los sabores deliciosos, los vinos excepcionales, en fin podemos recomendar este lugar ampliamente. Quedamos satisfechos y muy contentos.

FELIZ AÑO NUEVO!!!

FELICES FIESTAS LES DESEA MEXICO TRAVEL SURESTE, BLOG Y REVISTA DIGITAL

Deseando que estas fiestas decembrinas alegren sus corazones e inviten a compartir con nuestros seres queridos, la magia, alegría, paz y amistad, es para nuestro staff un agrado enviar a ustedes un abrazo y nuestros mejores deseos.

También estamos seguros que la innovación será nuestro reto para el próximo año y les invitamos a seguir con nosotros como hasta ahora, prometiendo nuevas secciones, mejoras tecnológicas y porqué no, hasta un pequeño retoque a nuestra imagen.

Esperen de nosotros, nuevos artículos, reportajes y tips, los cuales sinceramente deseamos continuen siendo de su gusto.

Recomiéndenos si este blog les gusta y también estamos abiertos a sus propuestas a través de nuestros correos, comentarios y las redes sociales @mexicotravelcun en Twitter y Mexicotravelsureste en Facebook.

Que este año 2012, la conciencia, la amistad, el amor y la paz lleguen y se queden con ustedes, estamos seguros que el cambio llegará, pero a través de la transformación interna y será predecible la conciencia eterea que nos rodea.

EL STAFF DE MEXICO TRAVEL SURESTE LES DESEA  FELICES FIESTAS!!!

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL SE ASOCIA CON MARTÍN BERASATEGUI PARA LLEVAR LA COCINA DE AUTOR A SU NUEVO HOTEL PARADISUS PLAYA DEL CARMEN (MÉXICO)

Passion by Martín Berasetegui abrirá el próximo 12 de diciembre y será su primer proyecto en América.

Meliá Hotels International, a través de su marca de lujo “todo incluido” en el Caribe, Paradisus Resorts, acaba de anunciar una alianza estratégica con el prestigioso chef español Martín Berasategui, con siete estrellas Michelín, para abrir el restaurante Passion by Martín Berasategui - su primero en América - en el recién inaugurado hotel Paradisus Playa del Carmen, en México.

Según Gabriel Escarrer, Consejero Delegado y Vicepresidente de Meliá Hotels International "la colaboración con un chef de la talla de Martín Berasategui es sin duda una apuesta estratégica por diferenciarnos y ofrecer a nuestros clientes una propuesta de valor que exceda completamente sus expectativas”. Además, aseguró que “esta alianza permitirá formar y desarrollar a todos los empleados de cocina y servicio del hotel en el restaurante de Martín Berasategui en Lasarte (tres estrellas Michelín), bajo su directa supervisión, que sin duda repercutirá en una clara mejora de los conceptos de Alimentos y Bebidas de nuestra marca Paradisus”.

Martín Berasategui es uno de los cocineros más respetados del mundo, gran innovador de la cocina vasca y especialmente conocido por el empleo de mariscos frescos en sus creaciones, que son ligeras, imaginativas y elaboradas con una técnica magistral. El chef español llevará a Paradisus Playa del Carmen un concepto gastronómico donde los productos del mar se convertirán en máximos protagonistas de la carta, que además ha sido diseñada para maridar con los más exquisitos vinos. Concretamente, los comensales podrán elegir entre tres cartas de vinos diferentes, que han sido creadas exclusivamente para el restaurante.

Passion by Martin Berasategui será una experiencia sólo para adultos y dispondrá de plazas interiores y exteriores, para poder disfrutar también del espectacular entorno que ofrece el hotel. Los clientes del “Servicio Real” o del “Family Concierge”, las categorías superiores del hotel, podrán disfrutar de una cena en el restaurante incluido en su reserva. El resto de clientes, así como residentes o turistas de la zona, están invitados a experimentar la cocina de Martín Berasategui con cargo adicional.

Según el propio Berasategui, "con este nuevo restaurante, mi primero en América, quería crear un concepto elegante que incorporase sabores del Caribe en mi cocina, además de un escaparate de los estándares de servicio de mi equipo". “Estoy muy orgulloso de abrir Passion by Martín Berasategui en
México y es un privilegio para mi introducir mi cocina en un país y una cultura a la que tengo el más profundo respeto".

El chef Martín Berasategui empezó a cocinar en su adolescencia, ayudando a su madre y su tía en su restaurante familiar en San Sebastián, País Vasco. Su formación francesa y la influencia recibida de otros países y culturas culinarias son responsables de su cocina, su filosofía de servicio y sus técnicas. Paradisus Playa del Carmen, ubicado en la Riviera Maya, es un gran complejo formado por dos resorts: La Perla, sólo para adultos; y La Esmeralda, para todo el público. Ambos suman un total de 906 habitaciones y están llamados a convertirse en uno de los mejores y más lujosos establecimientos “todo
incluido” del Caribe.